Maouloud ou Gamou en Wolof

Grande fête aujourd'hui : Maouloud commémorant la naissance du Prophète Mahomet.

Et quelle chance, à quelques mètres de la base sur une grande avenue, les préparatifs.

Les tentes sont montées, les bêtes tuées, les marmites prêtes pour mijoter.

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Immense boucherie à ciel ouvert !!

La peau de la bête sert de nappe !

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si vous souhaitez plus de détails : clic sur les photos

Un bien joli pouf en 100 % peaux de bêtes !

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Message personnel à Mr B.B : tu aurais eu l'embarras du choix pour les cornes  ;-)

Découpe de la viande à la machette, travail pénible.. repos bien mérité !

Les têtes seront jetées

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La viande est mise dans de grandes marmites avec des épices, de l'eau... prête à bouillir durant des heures

direction les "cuisines" ...toujours à ciel ouvert !

Au menu : viande mais aussi petits pois

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Ces zébus attendent leur tour.

En bas à droite : les têtes des 3 chameaux

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3 jours de préparatifs :

600 marmites contenant une centaine de bœufs,

3 chameaux,

1 coq (pas vu) ,

16 000 baguettes de pain,

dixit le coordinateur cuisine que nous avons eu la chance de rencontrer !

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Toujours un grand plaisir d'aller à la rencontre des Sénégalais, peuple d'une grande gentillesse, ravi de partager, de répondre à nos nombreuses questions et bien sûr nous étions invitées mais d'autres projets pour la soirée   ;-)

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Tout spécialement pour Mme BB

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Je file sous la douche, je sens la fumée.. ça me rappelle les soirées d'hiver au coin du feu.. 

Comments

[♥Sofie So Cosy♥]

ESSAI 3

[MONIQUE]

On reste sans voix devant une telle " boucherie" à ciel ouvert. Heureusement qu'il n'a pas plu!
Et les odeurs?

Es-tu devenue végétarienne ou as-tu goûté au ragoût?


Que font-ils des peaux, des cornes.... Et comment nettoient-ils la place?

Pleins de bises toutes humides : on a eu du brouillard toute la journée....et je t'en envoie un peu.

Monique

[fab]

Moi qui ne cours déjà pas après la viande et bien là de voir ces tas....; je n'imagine même pas les odeurs.... je crois que cela me dégoûterais à vie hihi... Bises FAb

[anne]

Quel moment sympa! T'as pa écossé les petits pois, toi?
Anne

[yul]

Dommage pour les cornes !!! et dire que nous les avons vu vivants ces trois chameaux. Superbes les cars boubou le seul transport que nous n'avons pas pris aujourd'hui!!!. Merci encore pour l'accueil, la gentillesse et la disponibilité.